Boursin Salmon Orzo

Posted by. Posted onJanuary 10, 2024 Comments0

Tender salmon fillets on a bed of rich and creamy Boursin orzo!

I will never stop advocating for the use of Boursin cheese in meals! It’s a one-stop flavour ball of goodness that enhances so many dinners. Here we’re using it to create a creamy, garlicky orzo with salmon. It’s such a simple dish, but it truly packs in so much gorgeous flavour! Follow me…

boursin salmon orzo served in large white bowl with lemon and fresh parsley

Pan Fried Salmon

Salmon takes on the garlicky flavours of Boursin so delightfully. Add some lemon in there too and we’ve got one heck of a good time on our hands.

What kind of salmon should I use?

I use boneless skinless fillets from my local fishmonger, although most supermarkets will sell them. I actually filmed this recipe with salmon that was lightly smoked; which worked incredibly well! You could use skin-on salmon if you’d prefer since the fillets will be kept whole and served on top.

Pan-frying is the best option for cooking the salmon as it’s the best chance to develop flavour. You can build up a nice crust and also baste the salmon in butter. Since the salmon is going on top of the orzo, wrapping it in some buttery goodness helps it hold its own in the dish. Generously seasoning both sides with salt and pepper also helps!

Resting the salmon

You’ll want to slightly undercook the salmon as it will continue cooking as it rests. Once fried, just keep it warm under foil. A pool of juices will form as the salmon rests; keep this to add in to the orzo for bonus flavour!

Process shots: fry salmon in oil (photo 1), baste in butter (photo 2), add to bowl (photo 3), cover in foil (photo 4).

4 step by step photos showing how to pan fry salmon

Boursin Orzo

We’re going to start by sweating down some leek in the leftover butter. Leek makes the perfect base for this dish as it not only compliments the Boursin, but it also pairs beautifully with salmon.

Uncooked orzo

Instead of cooking the orzo separately and adding it to the sauce, we’re going to cook it in the same pan as everything else. I like to do this for a few different reasons:

  • Ease – fewer pots, less washing up!
  • Flavour – the orzo will soak in the flavours of the sauce as it cooks.
  • Starch – the orzo will release starch which helps create a thick, silky sauce.

In with the leek and orzo we’ve got some lemon zest and juice, alongside parmesan, spinach and of course the Boursin!

Process shots: fry leek (photo 1), stir in orzo and lemon zest (photo 2), simmer with chicken stock and lemon juice (photo 3), stir in parmesan and boursin (photo 5), add spinach and salmon resting juices (photo 5), stir (photo 6).

6 step by step photos showing how to make boursin orzo

Boursin Salmon Orzo FAQ

How do I know when the salmon is cooked?

You want the salmon to be slightly under your preference after it’s fried. It should easily flake and the centre should turn from a deep pink to a light pink similar in colour to the outside.

What consistency should the orzo be?

Aim for the consistency to allow a wooden spoon to run through the pan and the orzo slowly fall back into place (see video in recipe card below for reference).

Can I make this ahead of time?

I highly recommend making this fresh. Not only does salmon not reheat particularly well, but ideally you need the leftover fat/butter and resting juices to make the orzo. It does come together in a pinch though – promise!

salmon boursin orzo in large pan garnished with lemon wedges and fresh parsley

Serving Boursin Salmon Orzo

I love finishing with a squeeze of lemon juice and a pinch of fresh parsley, although both are optional.

For more recipes using Boursin check out my Boursin Chicken, Boursin Pasta and Boursin Mash!

Alrighty, let’s tuck into the full recipe for this boursin salmon orzo shall we?!

boursin salmon orzo served in large white bowl with silver fork

How to make Boursin Salmon Orzo (Full Recipe & Video)

boursin salmon orzo served in large white bowl with lemon and fresh parsley

Print

Boursin Salmon Orzo

Tender salmon fillets on a bed of rich and creamy Boursin orzo!
Course Dinner, Main Course
Cuisine Italian, Western
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 747kcal
Cost £3.50 / $4

Equipment

  • Sharp Knife & Chopping Board
  • Large Deep Pan & Tongs (preferably non-stick)
  • Bowl & Foil (for resting salmon)
  • Wooden Spoon
  • Jug (for stock)
  • Fine Cheese Grater
  • Zester (or use grater)

Ingredients

  • 1/2 tbsp Olive Oil
  • 1 tbsp Unsalted Butter
  • 4x 150g/5oz boneless skinless Salmon Fillets, brought close to room temp (see notes)
  • 1 medium Leek, dark/firm part removed then finely diced (see notes)
  • 1 small Lemon, zest + 2 tsp juice (use the rest to serve)
  • 400g / 14oz uncooked Orzo
  • 1.2 litres / 5 cups Chicken Stock
  • 1x 5oz/150g pack of Boursin Garlic & Herbs Cheese, at room temp
  • 30g / 1/3 cup freshly grated Parmesan
  • 100g / 3.5oz Baby Spinach, large stalks removed then roughly diced
  • finely diced Fresh Parsley, to serve (optional)
  • Salt & Black Pepper, as needed

Instructions

  • Season both sides of the salmon with a good pinch of salt and black pepper.
  • Heat 1/2 tbsp oil in a large deep (preferably non-stick) pan over medium-high heat. Once hot, add the fillets and leave to fry until they build up a nice golden crust on the bottom. Flip them over and continue frying for a minute longer, then add the butter and baste them until they’re almost cooked through the centre (about 2 1/2 – 3 minutes each side depending on the thickness of the fillets). Make sure you undercook them slightly as they’ll continue cooking whilst they rest. Remove them from the pan and cover them with foil in a bowl.
  • Lower the heat to medium and add the leek to the leftover fat in the pan. Gently sweat it down until soft and just starting to turn golden. Stir through the lemon zest and orzo, then stir in the stock and 2 tsp lemon juice. Bring to a simmer, then reduce the heat slightly and cook until the orzo is al dente with the sauce thickened. Stir in the parmesan and Boursin, then stir in the spinach and resting juices from the salmon. Check for seasoning and adjust if needed.
  • Once the spinach as wilted, add the salmon back on top to warm it through, then serve up with a squeeze of lemon juice and fresh parsley (optional).

Video

Notes

a) Salmon – You can use slightly larger fillets if you’d prefer, you’ll just need to adjust the timings slightly. You want the salmon to be slightly under your preference after it’s fried. It should easily flake and the centre should turn from a deep pink to a light pink similar in colour to the outside. It will continue cooking as it rests. Also, I love using lightly smoked salmon for this recipe, but regular salmon works just fine!

b) Leek – The dark green part is too firm to finely dice and use in this recipe, but you can save it for stocks, soups and stews!

c) Consistency – If you find the sauce dries up before the orzo has cooked just gradually add in more stock or boiling water as needed. If you end up with too much sauce, just continue simmering to thicken it up. Aim for the consistency to allow a wooden spoon to run through the pan and the orzo slowly fall back into place (see video for reference).

d) Calories – Whole recipe divided by 4.

Nutrition

Calories: 747kcal | Carbohydrates: 85.24g | Protein: 44.03g | Fat: 26.23g | Saturated Fat: 11.497g | Polyunsaturated Fat: 2.99g | Monounsaturated Fat: 8.112g | Trans Fat: 0.234g | Cholesterol: 117mg | Sodium: 439mg | Potassium: 1079mg | Fiber: 11.9g | Sugar: 2.36g | Vitamin A: 3608IU | Vitamin C: 10.7mg | Calcium: 144mg | Iron: 3.11mg

For more similar recipes check out these beauties:

Salmon Fillet Recipes


The post Boursin Salmon Orzo appeared first on Don’t Go Bacon My Heart.

Category

0 People reacted on this

  1. Здравствуйте. [url=https://kuzovzap.by/]kuzovzap.by[/url] – новые оригинальные детали для автомобилей. Гарантия и доставка по городам Беларуси. Широкий ассортимент деталей в интернет-магазине. Подберем запчасти из европы. Перейдите на сайт для заказа запчастей.

  2. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – достойный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных запчастей для автомобиля. Гарантия и доставка по Беларуси.

  3. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – широкий ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей из европы. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машину. Гарантия и доставка по городам РБ.

  4. Всем привет. [url=https://kuzovzap.by/]KuzovZap[/url] – новые оригинальные запчасти для автомобилей. Гарантия и доставка по городам РБ. Привлекательный ассортимент запчастей на сайте. Подбор автозапчастей для любой марки. Перейдите на сайт для заказа товаров.

  5. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей на заказ. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров на машину. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  6. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – широкий ассортимент товаров и подбор автозапчастей на заказ. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей на машины. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  7. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей из европы. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей для автомобилей. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  8. Всем привет. [url=https://kuzovzap.by/]https://kuzovzap.by/[/url] – новые оригинальные товары для автомобилей. Гарантия и доставка по городам и областям Беларуси. Широкий ассортимент запчастей в магазине. Подберем товары для любого автомобиля. Перейдите на сайт для заказа автозапчастей.

  9. Приветствую. [url=https://kuzovzap.by/]kuzovzap.by[/url] – новые оригинальные детали для машин. Гарантия и доставка по Минску и области. Большой ассортимент запчастей в интернет-магазине. Подберем товары для любой марки. Переходите на сайт для заказа автозапчастей.

  10. Привет. [url=https://kuzovzap.by/]https://kuzovzap.by[/url] – новые оригинальные детали для машин. Гарантия и доставка по городам Беларуси. Привлекательный ассортимент деталей в магазине. Подберем детали для любой марки. Переходите на сайт для заказа запчастей.

  11. Здравствуйте. [url=https://kuzovzap.by/]kuzovzap.by[/url] – новые оригинальные запчасти для авто. Гарантия и доставка по Минску и области. Широкий ассортимент деталей в интернет-магазине. Подбор автозапчастей для иномарок. Переходите на сайт для заказа товаров.

  12. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]кузовные запчасти[/url] – широкий ассортимент товаров и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  13. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент деталей и подбор автозапчастей на заказ. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машины. Гарантия и доставка по Минску и области.

  14. Привет. [url=https://kuzovzap.by/]kuzovzap.by[/url] – новые оригинальные запчасти для автомобиля. Гарантия и доставка по Минску и Беларуси. Широкий ассортимент запчастей на сайте. Подберем детали для любого автомобиля. Перейдите на сайт для заказа автозапчастей.

  15. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – достойный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для иномарок. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобилей. Гарантия и доставка по Минску и области.

  16. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]купить запчасти кузова[/url] – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей на заказ. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машины. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  17. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – доступный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей из европы. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров для авто. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  18. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей из европы. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобиля. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  19. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]купить запчасти кузова[/url] – достойный ассортимент запчастей и подбор автозапчастей на заказ. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машины. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  20. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – широкий ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей для автомобиля. Гарантия и доставка по РБ.

  21. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – доступный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей для автомобиля. Гарантия и доставка по Минску и области.

  22. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент товаров и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  23. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]кузовные детали[/url] – большой ассортимент деталей и подбор автозапчастей для иномарок. Перейдите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городам РБ.

  24. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – доступный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Перейдите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей для авто. Гарантия и доставка по Минску и области.

  25. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – достойный ассортимент запчастей и подбор автозапчастей для иномарок. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей для автомобиля. Гарантия и доставка по городам РБ.

  26. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – достойный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей под заказ. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей для автомобиля. Гарантия и доставка по РБ.

  27. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров для авто. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  28. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]кузовные запчасти в Минске[/url] – большой ассортимент деталей и подбор автозапчастей на заказ. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машину. Гарантия и доставка по РБ.

  29. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей на заказ. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машины. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  30. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]купить детали кузова[/url] – доступный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей на заказ. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  31. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова машины. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных запчастей для автомобилей. Гарантия и доставка по Минску и области.

  32. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – достойный ассортимент товаров и подбор автозапчастей для кузова авто. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей для авто. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  33. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Перейдите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей для авто. Гарантия и доставка по городам РБ.

  34. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – доступный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для иномарок. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобилей. Гарантия и доставка по Минску и области.

  35. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]KuzovDetali[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей для авто. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  36. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – достойный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машины. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  37. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент деталей и подбор автозапчастей для кузова авто. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей для автомобиля. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  38. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент деталей и подбор автозапчастей для кузова машины. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей для авто. Гарантия и доставка по РБ.

  39. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – доступный ассортимент деталей и подбор автозапчастей из европы. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей для авто. Гарантия и доставка по Беларуси.

  40. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – широкий ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей для автомобиля. Гарантия и доставка по РБ.

  41. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]https://KuzovDetali.by/[/url] – доступный ассортимент деталей и подбор автозапчастей из европы. Перейдите на сайт для заказа новых и оригинальных запчастей для автомобилей. Гарантия и доставка по Минску и области.

  42. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – доступный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей из европы. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных товаров на машины. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  43. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Перейдите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров для авто. Гарантия и доставка по Беларуси.

  44. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – широкий ассортимент деталей и подбор автозапчастей из европы. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных товаров для авто. Гарантия и доставка по РБ.

  45. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]KuzovDetali[/url] – достойный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей из европы. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных запчастей на машину. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  46. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]купить кузовные запчасти[/url] – широкий ассортимент запчастей и подбор автозапчастей для кузова машины. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобиля. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  47. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей для иномарок. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобиля. Гарантия и доставка по РБ.

  48. Всем хай. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – доступный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров для авто. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  49. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – широкий ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей для кузова автомобиля. Перейдите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров для авто. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  50. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – широкий ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей на заказ. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных товаров на машину. Гарантия и доставка по Минску и области.

  51. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – достойный ассортимент запчастей и подбор автозапчастей из европы. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров на машину. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  52. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]купить детали кузова[/url] – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова машины. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машину. Гарантия и доставка по Минску и областям.

  53. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]KuzovDetali[/url] – доступный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных деталей для авто. Гарантия и доставка по городам РБ.

  54. Приветствую. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров для автомобиля. Гарантия и доставка по городам РБ.

  55. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – большой ассортимент запчастей и подбор автозапчастей для кузова машины. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей на машины. Гарантия и доставка по РБ.

  56. Привет. [url=https://kuzovdetali.by/]https://kuzovdetali.by/[/url] – доступный ассортимент деталей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных запчастей на машину. Гарантия и доставка по городам РБ.

  57. Здрасьте. [url=https://kuzovdetali.by/]kuzovdetali[/url] – доступный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров на машины. Гарантия и доставка по Беларуси.

Leave a Comment